Vegan fruit smoothie met knäckebröd

Deze vegan fruit smoothie is fris, romig en perfect bij je lunch (of als tussendoortje). Lekker naast een paar knäckebrödjes voor een voedzame en verfrissende maaltijd.

1. Kies fruit van het seizoen (bijvoorbeeld uit het fruitpakket). Was het fruit en snijd klein. Doe het fruit, de soja yoghurt, de sojadrink en chiazaadjes in een blender en mix ongeveer 1-2 minuten.
2. Besmeer het knäckebröd met vegan margarine en jam en strooi de zonnebloempitten erover. Serveer de smoothie bij je knäckebröd.