Smeuïge witte bonen-doperwtenpuree met prei ! Weinig koolhydraten
Nog geen reviews
545 kcal
300 g groente
KOOLHYDRAATBEWUST Groente uit blik, pot en diepvries bevatten vrijwel dezelfde voedingsstoffen als verse groente. Onze witte bonen en doperwten worden meteen na de oogst verwerkt en direct in de potten gedaan. Het is echt superlekker om er een smeuïge puree van te maken!
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 25 g Pijnboompitten Herkomst: IDorganics
- 2 st Sjalot Herkomst: Lukassen
- 2 st Prei Herkomst: Lukassen
- 200 g Doperwten Herkomst: Luna e Terra
- 230 g Witte bonen Herkomst: Luna e Terra
- 100 g Kruiden roomkaas Herkomst: Öma
- 2 el Olijfolie
- snufje Zout en peper
Bereiding (15 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Rooster de pijnboompitten lichtbruin in een droge pan. Schep uit de pan en leg opzij.
- Pel de sjalot en snijd in partjes. Halveer de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd in stukken. Verhit olie in dezelfde bakpan en fruit de sjalotten enkele minuten. Voeg de prei toe en bak 2-3 minuten. Doe er een klein scheutje water bij en laat afgedekt 10 minuten stoven.
- Verwarm de witte bonen en doperwten met het vocht in een pan en pureer met de roomkaas tot een smeuïge puree. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
- Lepel de bonenpuree op de borden en schep de prei er op. Strooi tenslotte de pijnboompitjes er over.
TIP
Hou een deel van de bonen of erwten apart, bak ze met een beetje boter en strooi over het gerecht. Nog geen reviews
Meet hoe goed je eet
True price -26%
Groente + 138%
Vitaliteit + 46%
CO2 eq -71%
Water + 99%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Afvallen, Koolhydraatbewust
Voedingswaarden
Per persoonEnergie545 kcal
Koolhydraten38 g
Suiker10 g
Vet32 g
Verzadigd vet8 g
Eiwit21 g
Vezels17 g
Zout0.9 g
Allergenen informatie
Selderij
Peulvruchten
Noten
Melk
Lactose
