Snelle sweet sour noodles met Thaise salade en pinda's

Name: Snelle sweet sour noodles
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 Gram Sweet sour stirfry; 200 Gram Rode kool, gesneden; 25 Gram Pinda's ongezouten; 0.5 Stuk Verse koriander; 0.5 Stuk Limoen; 2 Eetlepel Soja saus; 150 Gram Puntpaprika; 2 Eetlepel Olie; 170 Gram Udon noodles; 2 Stuk Snackkomkommer; 1 Theelepel Komijnpoeder; 1 Stuk Rode ui

4,1

Gemiddelde van 18 reviews

15 min

578 kcal

250 g groente

Sneller kan bijna niet! Deze maaltijd heb je echt in een handomdraai op tafel staan. Even de groente snijden, goed de dressing erdoorheen mengen (in restaurants "masseren" ze dit met schone handen door de groente voor extra smaak) en een prachtige saus voor bij de noodles. Enjoy!

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
2 st Snackkomkommer Herkomst: Ecopark
0.5 st Verse koriander Herkomst: Herbio
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
200 g Rode kool, gesneden Herkomst: de Lepelaar
0.5 st Limoen Herkomst: Fairtrasa
170 g Udon noodles Herkomst: Miefabriek
50 g Sweet sour stirfry Herkomst: On off spices
25 g Pinda's ongezouten Herkomst: IDorganics

Zelf toevoegen

2 el Olie
1 tl Komijnpoeder
2 el Soja saus

Bereiding (15 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Was de paprika en snackkomkommer en snijd in reepjes. Hak de koriander grof. Pel de ui en snijd in dunne ringen. Meng de paprika, snackkomkommer, ui, rode kool en de helft van de koriander door elkaar.
Maak een dressing van de olie, limoensap, sojasaus, komijnpoeder en een klein scheutje sweet sour saus. Schep door de groente en zet opzij.
Breng intussen een pan met water en een snuf zout aan de kook en kook de noodles in 6-9 minuten gaar. Giet het water af en bewaar een beetje kookvocht.
Meng de noodles met de overgebleven sweet sour saus en koriander. Hak de pinda's grof, strooi over de salade en serveer bij de noodles.

TIP

Je kunt de groente ook wokken op een hoog vuur en daarna door de noodles scheppen.

4,1

Gemiddelde van 18 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
2 st Snackkomkommer Herkomst: Ecopark
0.5 st Verse koriander Herkomst: Herbio
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
200 g Rode kool, gesneden Herkomst: de Lepelaar
0.5 st Limoen Herkomst: Fairtrasa
170 g Udon noodles Herkomst: Miefabriek
50 g Sweet sour stirfry Herkomst: On off spices
25 g Pinda's ongezouten Herkomst: IDorganics

Zelf toevoegen

2 el Olie
1 tl Komijnpoeder
2 el Soja saus

Meet hoe goed je eet

True price -41%

Groente + 98%

Vitaliteit + 50%

CO₂ eq -86%

Water -59%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Afvallen, 9 maanden, Vegan, Vegetarisch, Lactosevrij, Variatie, Gezin, Lekker snel, Seizoen

Voedingswaarden

Per portie

Energie578 kcal

Koolhydraten67 g

Suiker10 g

Vet24 g

Verzadigd vet4 g

Eiwit20 g

Vezels8 g

Zout0.5 g

Allergenen informatie

Koriander

Pinda's

Gluten

Tarwe

Snelle sweet sour noodles met Thaise salade en pinda's

Biologische ingrediënten

Bereiding (15 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten