De beste biologische maaltijdbox | Klantcijfer: 8,6 | Keuze uit 35 gerechten

Snelle paksoi stir fry met bonenrijst en tatsoi

Name: Snelle paksoi stir fry
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 Gram Witte snelkookrijst; 1 Stuk Ui; 300 Gram Zwarte bonen; 1 Stuk Knoflookteen; 0.5 Stuk Tatsoi; 200 Gram Mais; 1 Stuk Paksoi; 1 Theelepel Gember; 2 Eetlepel Olie; 0 Snufje Zout en (chili)peper; 15 Gram Sesamzaadjes; 2 Eetlepel Sojasaus

4,2

Gemiddelde van 9 reviews

20 min

673 kcal

280 g groente

Vandaag maken we een lekker, snel en voedzaam gerecht. De rijst wordt gecombineerd met bonen, waardoor het niet alleen heerlijk vult, maar ook extra vezels en eiwitten levert. De paksoi gaan we roerbakken en aftoppen met sesamzaadjes en verse tatsoi.

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Witte snelkookrijst Herkomst: IDorganics
200 g Mais Herkomst: Your Organic Nature
300 g Zwarte bonen Herkomst: Amaizin
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
1 tl Gember Herkomst: Befair
1 st Paksoi Herkomst: Puur Origine
15 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
0.5 st Tatsoi Herkomst: Herbio

Zelf toevoegen

2 el Olie
2 el Sojasaus
snufje Zout en (chili)peper

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Spoel de rijst in een zeef onder de kraan en kook in 12 minuten gaar. Spoel ook de mais en de zwarte bonen onder de kraan en verwarm 2 minuten met de rijst mee. Giet daarna het water af en zet afgedekt opzij.
Pel en snipper intussen de knoflook en ui. Rasp de gember. Was de paksoi en snijd in stukken.
Verhit olie in een wok of bakpan. Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de gember en de witte gedeelte van de paksoi toe en roerbak 3 minuten op een hoog vuur. Bak het groene blad nog enkele minuten mee. Breng op smaak met sojasaus en (chili)peper.
Serveer de bonenrijst met de paksoi en garneer met sesamzaadjes en verse tatsoi.

TIP

Voor extra smaak kun je de rijst ook koken in bouillon. Daarnaast ook lekker met sesamolie.

4,2

Gemiddelde van 9 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Witte snelkookrijst Herkomst: IDorganics
200 g Mais Herkomst: Your Organic Nature
300 g Zwarte bonen Herkomst: Amaizin
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
1 tl Gember Herkomst: Befair
1 st Paksoi Herkomst: Puur Origine
15 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
0.5 st Tatsoi Herkomst: Herbio

Zelf toevoegen

2 el Olie
2 el Sojasaus
snufje Zout en (chili)peper

Meet hoe goed je eet

True price -38%

Groente + 122%

Vitaliteit + 49%

CO₂ eq -73%

Water -53%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Vegetarisch, Glutenvrij, Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Seizoen, Gezin, Vegan

Voedingswaarden

Per portie

Energie673 kcal

Koolhydraten92 g

Suiker13 g

Vet22 g

Verzadigd vet4 g

Eiwit19 g

Vezels16 g

Zout0.7 g

Allergenen informatie

Mais

Sesamzaad

Sojabonen

Snelle paksoi stir fry met bonenrijst en tatsoi

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten