Smashed wrap met gehakt suikermais en paprika

Name: Smashed wrap met gehakt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stuk Tortilla wraps extra vezel; 1 Stuk Ei; 1 Theelepel Paprikapoeder; 200 Gram Puntpaprika; 200 Gram Gehakt H-O-H; 75 Gram Veldsla; 1 Stuk Suikermais; 200 Gram Cherry tomaten; 1 Stuk Knoflookteen; 1 Stuk Ui; 2 Eetlepel Mayonaise of yoghurt; 0 Snufje Zout en peper

4,0

Gemiddelde van 12 reviews

20 min

855 kcal

300 g groente

Dit gerecht komt wekelijks terug bij het gezin van een collega van het receptenteam. De kinderen kunnen lekker zelf hun wrap beleggen en eten daardoor bovengemiddeld veel groente!

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Suikermais
200 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
200 g Cherry tomaten Herkomst: Frank de Koning
75 g Veldsla Herkomst: Lukassen
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
200 g Gehakt H-O-H Herkomst: Future Food Group
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
4 st Tortilla wraps extra vezel Herkomst: Amaizin

Zelf toevoegen

1 tl Paprikapoeder
1 st Ei
2 el Mayonaise of yoghurt
snufje Zout en peper

Dit gerecht komt wekelijks terug bij het gezin van een collega van het receptenteam. De kinderen kunnen lekker zelf hun wrap beleggen en eten daardoor bovengemiddeld veel groente!

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Breng een pan met water aan de kook. Maak de mais schoon, kook 4-5 minuten en zet dan het vuur uit. Laat langzaam garen totdat de rest van het gerecht klaar is. Snijd de maïskorrels van de kolf (of houd heel) en serveer met een beetje boter en zout.
Snijd de paprika in smalle reepjes. Snijd de tomaten in plakjes of in kleine stukken. Was de veldsla en laat uitlekken.
Pel en snipper de ui. Kneed de ui door het gehakt samen met zout, peper en paprikapoeder. Meng eventueel ook een ei door het gehakt om het geheel nog smeuïger te maken. Besmeer de wraps dun met het gehakt. Verwarm een klein beetje olie in een bakpan en bak de wrap (met het gehakt naar beneden) totdat het gehakt gaar is. Bak eventueel ook de andere kant.
Pel de knoflook en pers uit boven de mayonaise of yoghurt. Roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Zet de groenten op de tafel en laat iedereen zelf de smashed wrap beleggen. Maak het geheel af met de knoflooksaus.

TIP

Je kunt ook een deel van de groente fijn hakken en deze door het gehakt mengen voor meer smaak. We konden op het laatste moment onze hand op de suikermais leggen. Extra lekker dachten we! Helaas nog niet op de foto.

4,0

Gemiddelde van 12 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Suikermais
200 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
200 g Cherry tomaten Herkomst: Frank de Koning
75 g Veldsla Herkomst: Lukassen
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
200 g Gehakt H-O-H Herkomst: Future Food Group
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
4 st Tortilla wraps extra vezel Herkomst: Amaizin

Zelf toevoegen

1 tl Paprikapoeder
1 st Ei
2 el Mayonaise of yoghurt
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -25%

Groente + 138%

Vitaliteit + 33%

CO₂ eq -35%

Water -24%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Eiwitrijk, Specials, Lekker snel, Gezin, 9 maanden, Variatie

Voedingswaarden

Per portie

Energie855 kcal

Koolhydraten61 g

Suiker22 g

Vet43 g

Verzadigd vet15 g

Eiwit51 g

Vezels11 g

Zout2 g

Allergenen informatie

Rund

Varken

Tarwe

Gluten

Smashed wrap met gehakt suikermais en paprika

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten