Pizza al tonno met mozzarella tomaatjes en broccoli

Pizza zit in de hoek van fastfood, maar op deze manier kun je toch op een gezonde manier van deze heerlijkheid genieten. Let goed op dat je een lekker sausje maakt van de tomaten, dat zorgt voor een smeuïg geheel.

1. Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het pizzadeeeg uit op de bakplaat. Laat de tonijn uitlekken in een zeef. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaatjes doormidden.
2. Verwarm een pan met een klein laagje water. Was de broccoli, snijd in kleine roosjes en de stronk in plakjes. Kook of stoom 5 minuten en giet het water goed af.
3. Verhit olie in een bakpan en bak een deel van de ui en tomatenpuree 1-2 minuten op een laag vuur. Voeg de helft van de tomaatjes toe, schep om en schenk een klein beetje water erbij. Laat even pruttelen en indikken. Prak de tomaatjes een beetje plat. Verdeel de tomatensaus op de pizzabodem (vergeet daarbij de randen niet).
4. Laat de mozzarella uitlekken en scheur of snijd klein. Beleg de pizzabodem met de tonijn, overgebleven ui en tomaatjes, broccoli en mozzarella. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
5. Bak de pizza in 8-10 minuten knapperig in de hete oven.