Mediterrane vissoep met linzen en basilicum ! Weinig koolhydraten

Name: Mediterrane vissoep met linzen en basilicum
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 70 Gram Rode linzen; 200 Gram Tomaat; 600 Milliliter Vis- of groentebouillon; 0.5 Stuk Rode peper; 0 Snufje Zout en peper; 200 Gram Koolvisfilet; 3 Eetlepel Olijfolie extra vierge; 2 Theelepel Paprikapoeder (gerookt); 0.5 Stuk Verse basilicum; 300 Gram Puntpaprika; 1 Stuk Knoflookteen; 1 Stuk Rode ui; 0.5 Stuk Limoen

4,4

Gemiddelde van 37 reviews

20 min

502 kcal

260 g groente

KOOLHYDRAATBEWUST Een makkelijke, maar smaakvolle soep die je zo op tafel zet. Paprika, rode peper, tomaat en rode linzen maken een gladde vullende soep. Heerlijk met de vis.

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

300 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
200 g Tomaat Herkomst: Organic Brothers
0.5 st Rode peper Herkomst: Gert van Brakel
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
200 g Koolvisfilet Herkomst: Fish and more
70 g Rode linzen Herkomst: Greenage
0.5 st Verse basilicum Herkomst: Herbio
0.5 st Limoen Herkomst: Fairtrasa

Zelf toevoegen

600 ml Vis- of groentebouillon
3 el Olijfolie extra vierge
2 tl Paprikapoeder (gerookt)
snufje Zout en peper

KOOLHYDRAATBEWUST Een makkelijke, maar smaakvolle soep die je zo op tafel zet. Paprika, rode peper, tomaat en rode linzen maken een gladde vullende soep. Heerlijk met de vis.

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd klein. Was de tomaat en rode peper en snijd klein. Pel en snipper de ui en knoflook. Bereid de bouillon.
Snijd de vis in stukken en kruid met zout en peper. Verhit olie in een soeppan en bak de vis kort aan. Schep uit de pan en leg opzij.
Verhit extra olijfolie in de soeppan en en bak alle groenten 2-3 minuten op een hoog vuur. Spoel de linzen in een zeef onder de kraan en voeg toe aan de pan. Kruid met paprikapoeder en de helft van de basilicum en schenk de bouillon erbij. Laat afgedekt 15 minuten lekker pruttelen.
Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de vis nog even in de soep en serveer met de overgebleven basilicum en limoensap.

TIP

De soep kun je heel makkelijk van te voren maken. Houd dan wel de vis apart en voeg die later toe.

4,4

Gemiddelde van 37 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

300 g Puntpaprika Herkomst: Frank de Koning
200 g Tomaat Herkomst: Organic Brothers
0.5 st Rode peper Herkomst: Gert van Brakel
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
200 g Koolvisfilet Herkomst: Fish and more
70 g Rode linzen Herkomst: Greenage
0.5 st Verse basilicum Herkomst: Herbio
0.5 st Limoen Herkomst: Fairtrasa

Zelf toevoegen

600 ml Vis- of groentebouillon
3 el Olijfolie extra vierge
2 tl Paprikapoeder (gerookt)
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -39%

Groente + 106%

Vitaliteit + 51%

CO₂ eq -67%

Water -74%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Koolhydraatbewust, Ketogeen, Afvallen

Voedingswaarden

Per portie

Energie502 kcal

Koolhydraten22 g

Suiker12 g

Vet27 g

Verzadigd vet4 g

Eiwit29 g

Vezels16 g

Zout0.1 g

Allergenen informatie

Peulvruchten

Vis

Paprika

Mediterrane vissoep met linzen en basilicum ! Weinig koolhydraten

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten