Kip-wortelpeterselie ovenschotel ! Weinig koolhydraten
4,5
541 kcal
300 g groente
Onze biologische wortelpeteselie wordt geleverd door akkerbouw- en tuinbouwbedrijf Arenosa in Lelystad. Op zo'n 55 hectare grond telen zij de lekkerste biologische groenten zoals prei, schorseneer, pastinaak, wortelpeterselie, aardpeer en kliswortel.
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 400 g Wortelpeterselie Herkomst: Arenosa
- 2 st Prei Herkomst: Heerlijke oogst
- 200 g Kipdijbeenfilet Herkomst: Kemper Kip
- 100 ml Crème fraîche Herkomst: Weerribben Zuivel
- 200 ml (Kippen)bouillon
- 1 el Bakolie
- 1 tl Mosterd
- snufje Zout en peper
Bereiding (40 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet een ovenschaal in. Zorg dat de oven goed heet is.
- Schil de wortelpeterselie en snijd in kleine blokjes. Snijd de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd klein. Bereid de bouillon.
- Snijd de kip in blokjes. Verhit olie in een bakpan en bak de kip 2 minuten aan. Breng op smaak met zout en peper en schep uit de pan. Bak de prei en wortelpeterselie ongeveer 5 minuten in de pan van de kip.
- Klop de crème fraîche los met mosterd, bouillon, zout en peper.
- Schep de kip met de groenten in de ovenschaal en schenk het roommengsel erover. Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
TIP
Wil je de oven niet gebruiken? Dan kun je de kip en groenten met de roomsaus ook garen in een afgedekte bakpan.4,5
Meet hoe goed je eet
True price -34%
Groente + 138%
Vitaliteit + 40%
CO2 eq -59%
Water -72%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Ketogeen, Koolhydraatbewust, Afvallen
Voedingswaarden
Per portieEnergie541 kcal
Koolhydraten14 g
Suiker9 g
Vet42 g
Verzadigd vet12 g
Eiwit27 g
Vezels8 g
Zout0.3 g
Allergenen informatie
Melk
Kip
Lactose
