Keto Cheesy spicy kip met prei ! Weinig koolhydraten

KETOGEEN Recepten waar je maar één pan voor nodig hebt zijn altijd goed. Super makkelijk en het scheelt weer afwas. Deze one pan Cheesy spicy kip staat binnen 25 minuten op tafel en zit bomvol smaak. Lekker weinig koolhydraten en veel eiwitten. Perfect! Let op dit is een ketogeen recept: hoog in vet en laag in koolhydraten.

1. Kruid de kipdijbeenfilet met de komijnpoeder, chilivlokken, zout en peper. Verhit olie of boter in een bakpan en bak de kip 2-3 minuten aan elke kant. Schep daarna uit de pan.
2. Pel en snipper intussen de ui. Was de groene peper en snijd klein of in plakjes. Halveer de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd klein. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd klein. Bereid de (kippen)bouillon.
3. Voeg wat extra olie of boter toe aan de pan en fruit de ui en groene peper 2 minuten. Bak dan de prei en paprika 2 minuten mee, schenk de bouillon en crème fraîche erbij en voeg de helft van de kaas toe. Roer goed door en laat zachtjes pruttelen tot de groenten gaar zijn (8-10 minuten).
4. Doe de kip op het laatst weer terug in de pan bij de groenten, strooi de overgebleven kaas erover en laat nog enkele minuten afgedekt garen tot de kaas is gesmolten.