Griekse wraps met feta tzatziki en granaatappel

Heerlijke wraps met tzatziki van Griekse yoghurt met dille, fijngesneden spitskool en on top: granaatappel. Lekker zoet en crunchy. Perfect om te preppen, warm of koud te eten!

1. Maak eerst de tzatziki door de komkommertjes te raspen (met schil) of heel fijn te snijden. Hak de dille en pel de knoflook. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt, uitgeperste knoflook en de helft van de dille. Zet weg in de koelkast.
2. Verwijder eventueel het buitenste blad van de spitskool en snijd in hele smalle reepjes. Verhit een scheutje olie in de bakpan en bak de spitskool 2-3 minuten op hoog vuur.
3. Snijd intussen de granaatappel door de helft en klop met een houten lepel de pitjes uit de schil. Je kunt hem ook binnenste buiten proberen te drukken. Maak de pitjes schoon door de vliesjes te verwijderen.
4. Verwarm de wraps in een droge bakpan of oven. Beleg de wraps met de tzatziki, spitskool, feta en de granaatappel. Maak af met de overgebleven dille.