Frisse salade met appel, brie en walnoten ! Weinig koolhydraten
3,7
681 kcal
260 g groente
KOOLHYDRAATBEWUST Vandaag een lekkere en frisse salade met onder andere appel, brie, walnoten en afgetopt met een honing-mosterd dressing. Een perfect zomers gerecht met weinig koolhydraten waar je toch erg vrolijk van wordt!
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 200 g Kikkererwten Herkomst: Machandel
- 0.5 st Komkommer Herkomst: Organic Brothers
- 1 st Kropsla Herkomst: de Eerste
- 1 st Appel
- 200 g Doperwten Herkomst: Your Organic Nature
- 100 g Brie Herkomst: Cheesepack
- 25 g Walnoten Herkomst: IDorganics
- 2 el Olijfolie extra vierge
- 1 tl Mosterd
- 1 tl Honing
- snufje Zout en peper
Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef. Verhit olie in een bakpan en bak de kikkererwten in 8-10 minuten knapperig. Kruid met chilipoeder, zout en peper.
- Was of schil de komkommer en schaaf in lange linten of snijd in blokjes. Was de sla, laat goed uitlekken en scheur of snijd klein. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd klein. Spoel de doperwten in een zeef onder de kraan.
- Doe alles in een kom en meng sla, komkommer, doperwten en appel door elkaar.
- Maak een honing-mosterd dressing van de olijfolie extra vierge, mosterd, honing, zout en peper. Snijd de brie in plakjes en verdeel deze over de salade samen met de walnoten.
TIP
De kikkererwten zijn geroosterd ook erg lekker en knapperig.3,7
Meet hoe goed je eet
True price -38%
Groente + 106%
Vitaliteit + 53%
CO2 eq -67%
Water -45%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Afvallen, Koolhydraatbewust
Voedingswaarden
Per portieEnergie681 kcal
Koolhydraten39 g
Suiker16 g
Vet44 g
Verzadigd vet14 g
Eiwit28 g
Vezels12 g
Zout1.6 g
Allergenen informatie
Lactose
Melk
Noten
Peulvruchten
