Broodje hamburger met 'coleslaw' en dragonsaus

Name: Broodje hamburger
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 Gram Witte kool/wortel mix; 2 Stuk Snackkomkommertje; 1 Eetlepel Azijn; 100 Gram Tomaat; 200 Gram Runderhamburgers; 2 Eetlepel Olijfolie; 2 Stuk Hamburger broodje; 50 Milliliter Volle roeryoghurt; 1 Stuk Ui; 0 Snufje Zout en peper; 0.5 Stuk Verse dragon; 1 Stuk Knoflookteen

4,1

Gemiddelde van 109 reviews

20 min

632 kcal

250 g groente

Hamburgers op het menu, lekker! De frisse en knapperige 'coleslaw' maakt het gerecht helemaal af. Van oorsprong is 'coleslaw' geen Amerikaans gerecht. Hollandse immigranten brachten het recept ooit mee naar de VS. Daar werd het razendpopulair en sindsdien ontbreekt koolsla (coleslaw) bij geen enkele Amerikaanse barbecue.

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

2 st Hamburger broodje Herkomst: Van Der Westen
200 g Witte kool/wortel mix Herkomst: Udea snijderij
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
100 g Tomaat Herkomst: Organic Brothers
2 st Snackkomkommertje Herkomst: Puur NL
200 g Runderhamburgers Herkomst: Future Food Group
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
0.5 st Verse dragon Herkomst: Herbio
50 ml Volle roeryoghurt Herkomst: Pur Natur

Zelf toevoegen

2 el Olijfolie
1 el Azijn
snufje Zout en peper

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Verwarm de oven voor op 180 ºC en verwarm de broodjes een paar minuten in de oven.
Doe de gesneden witte kool en wortel in een kom en besprenkel met olijfolie extra vierge en azijn. Breng op smaak met zout en peper en schep alles goed door elkaar. De koolsla is het lekkerst als je het nog even in de koelkast zet.
Pel de ui en snijd in ringen. Verhit olie (of verwarm boter) in een bakpan en bak de hamburgers samen met de uien op een middelhoog vuur bruin en gaar.
Pel de knoflook. Snijd de dragon fijn en de tomaat en komkommertjes in plakjes. Roer de yoghurt in een kommetje en schep de dragon erdoor. Pers de knoflook erboven uit en breng op smaak met olijfolie extra vierge, zout en peper.
Snijd het broodje open en beleg met de hamburger, tomaat, komkommer en uienringen. Verdeel wat dragonsaus erop en serveer de koolsla ernaast.

TIP

De 'coleslaw' is ook lekker met iets zoets, zoals een geraspte appel of rozijnen.

4,1

Gemiddelde van 109 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

2 st Hamburger broodje Herkomst: Van Der Westen
200 g Witte kool/wortel mix Herkomst: Udea snijderij
1 st Ui Herkomst: TVA Organics
100 g Tomaat Herkomst: Organic Brothers
2 st Snackkomkommertje Herkomst: Puur NL
200 g Runderhamburgers Herkomst: Future Food Group
1 st Knoflookteen Herkomst: Proaco
0.5 st Verse dragon Herkomst: Herbio
50 ml Volle roeryoghurt Herkomst: Pur Natur

Zelf toevoegen

2 el Olijfolie
1 el Azijn
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -19%

Groente + 98%

Vitaliteit + 26%

CO₂ eq + 7%

Water -58%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

9 maanden, Variatie, Gezin, Seizoen, Lekker snel, Eiwitrijk

Voedingswaarden

Per portie

Energie632 kcal

Koolhydraten62 g

Suiker11 g

Vet28 g

Verzadigd vet28 g

Eiwit29 g

Vezels9 g

Zout2.8 g

Allergenen informatie

Gluten

Sesamzaad

Tarwe

Lactose

Melk

Rund

Broodje hamburger met 'coleslaw' en dragonsaus

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten