De beste biologische maaltijdbox | Klantcijfer: 8,6 | Keuze uit 35 gerechten

Bonenstoof met pastinaak, boerenkool en gerookte haring ! Weinig koolhydraten

Name: Bonenstoof met pastinaak, boerenkool en gerookte haring
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gram Pastinaak; 2 Stuk Knoflookteen; 1 Eetlepel Olie; 240 Gram Gerookte haringkoninkje; 200 Gram Witte bonen; 0.5 Stuk Citroen; 1 Theelepel Za'atar kruiden; 1 Stuk Rode ui; 0 Snufje Zout en peper; 250 Gram Boerenkool

Nog geen reviews

25 min

584 kcal

260 g groente

KOOLHYDRAATBEWUST De belasting betalen met pastinaken? Ja, zo ging dat aan het begin van onze jaartelling, in elk geval bij de Romeinse keizer Tiberius. Nu vullen we een heerlijke bonenstoof met pastinaak, bonen en gerookte haring. Heerlijk comfort voor de winter.

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
2 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
250 g Pastinaak Herkomst: De Zonneboog
250 g Boerenkool Herkomst: de Lepelaar
200 g Witte bonen Herkomst: Your organic nature
240 g Gerookte haringkoninkje Herkomst: Marqt
1 tl Za'atar kruiden Herkomst: Vanilla venture
0.5 st Citroen Herkomst: Biosikelia

Zelf toevoegen

1 el Olie
snufje Zout en peper

Bereiding (25 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de pastinaak en snijd in kleine blokjes. Verhit olie in een bakpan en bak de ui, knoflook en pastinaak enkele minuten op middelhoog vuur.
Was de boerenkool onder de kraan, verwijder eventueel de harde stelen en snijd klein. Voeg de boerenkool toe aan de pan en bak mee. Doe een scheutje water erbij (of bouillon) en laat de groenten afgedekt 15 minuten stoven op laag vuur.
Spoel de witte bonen in een zeef onder de kraan en verwarm mee met de groenten.
Pluk de haring in stukjes, verdeel over de bonenstoof samen met de za'atar en verwarm nog 3 minuten. Proef en breng eventueel verder op smaak met, citroensap zout en peper.

TIP

Dit gerecht kun je ook heel goed van te voren klaarmaken, en als grote lunch eten de volgende dag. Houd de haring dan nog wel even apart.

Nog geen reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
2 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
250 g Pastinaak Herkomst: De Zonneboog
250 g Boerenkool Herkomst: de Lepelaar
200 g Witte bonen Herkomst: Your organic nature
240 g Gerookte haringkoninkje Herkomst: Marqt
1 tl Za'atar kruiden Herkomst: Vanilla venture
0.5 st Citroen Herkomst: Biosikelia

Zelf toevoegen

1 el Olie
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -40%

Groente + 106%

Vitaliteit + 46%

CO₂ eq -86%

Water -68%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Koolhydraatbewust, Afvallen

Voedingswaarden

Per portie

Energie584 kcal

Koolhydraten33 g

Suiker10 g

Vet34 g

Verzadigd vet6 g

Eiwit31 g

Vezels14 g

Zout3.3 g

Allergenen informatie

Peulvruchten

Vis

Bonenstoof met pastinaak, boerenkool en gerookte haring ! Weinig koolhydraten

Biologische ingrediënten

Bereiding (25 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten