Makkelijke lasagne met gehakt-tomatensaus

Lasagne is een welbekende pastasoort. Van alle soorten pasta is dit een van de de oudste soorten. Wist je dat lasagne oorspronkelijk niet uit Italië komt, maar uit Griekenland? De naam ‘lasagne’ is namelijk afgeleid van het Griekse woord ‘Leganon’ en dit betekent ‘plat deeg in reepjes gesneden’. De bereiding duurt wat langer dan normaal, maar als de lasagne eenmaal in de oven staat heb jij je handen vrij om wat anders te doen.

1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
2. Verhit olie in een bakpan en bak het gehakt rul. Voeg de pasta groenten, tomatenpuree, tomatenstukjes en een scheutje water toe en laat afgedekt 5 minuten stoven. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
3. Was de tomaat en snijd in dunne plakjes. Schep een beetje saus op de bodem van een ovenschaal. Daarna een laagje lasagnebladen, weer een laagje saus met daarop tomatenplakjes. Weer een laagje lasagnebladen en je eindigt tenslotte met een laagje saus met daarop een paar plakjes tomaat.
4. Bak de lasagne circa 40 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de gaarheid door met een vork erin te prikken.